PVPP 1KG

Réf
594600
Produit de clarification
30,82 € HT
Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) en poudre. Il est utlisé en prévention et correction de loxydation. Il améliore la stabilité des vins en éliminant les composés phénoliques susceptibles de soxyder et de se polymériser qui compromettent dans le temps la couleur, la limpidité et les qualités organoleptiques des vins. Ce produit est conditionné en sac de 1kg.
Plus d’information
Composition du produit Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP)
Mode d'emploi <p>Incorporer le produit directement dans la cuve par remontage, après une mise en suspension dans l’eau (20 à 30%) ou dans le vin directement pendant 30 mn.</p>
<p>Un contact de 10 à 20 mn avec le vin est suffisant, cependant il est préférable de laisser sédimenter pendant quelques heures avant une filtration assez serrée.</p>
Application sur moûts débourbés ou vins soutirés
Dosage A déterminer par des essais et dégustations préalables. Les doses peuvent varier de 20 à 80 g/hl (Dose maxi légale : 80 g/hl)