LEV FERMIVIN 4F9 500GR

Réf
594147
Levure Vin Blanc et Rosé
28,44 € HT
La souche 4F9 est une levure pour lélaboration de vins blancs et rosés aromatiques élevés sur lies. Elle permet dobtenir des vins caractérisés par la finesse de leurs arômes fruités et floraux ainsi que par un parfait équilibre en bouche (rondeur, volume). Cette levure est particulièrement recommandée pour lélaboration de vins issus des cépages Chenin, Chardonnay et Sauvignon. Ce produit est conditionné en sac de 500g.
Plus d’information
Conservation Date DLUO
Température optimale 15°C à 25°C
Cinétique de fermentation Très rapide
Résistance à l'alcool 15
Production d'acidité volatile Faible
Besoin en azote Faible
Souche 4F9
Application particulièrement recommandée pour l’élaboration de vins blancs destinés à être élevés sur lies fines pour des vinificateurs souhaitant apporter plus de corps et de volume à leur vin.
Dosage 20 g/hl
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