LEV ALS 500G

Réf
594541
Levure Vin Blanc et Rosé
20,56 € HT
La souche EG8 valorise lexpression aromatique des cépages blancs. Cette souche été isolée sur les terroirs dAlsace pour ses qualités fermentaires et son aptitude à révéler les arômes de certains cépages. Besoins en azotes faibles mais besoins importants en stérols et en acides gras (Ecorce of). Ce produit est conditionné en sac de 500g.
Plus d’information
Dosage 20-25 g/hl
Application Possède un excellent comportement fermentaire qui lui garantit une bonne implantation dans les cuves ensemencées.
Mode d'emploi <p>Besoins en azotes faibles mais besoins importants en stérols et en acides gras (Ecorce of).</p>
Souche EG8
Besoin en azote Faible
Résistance à l'alcool 17 °C
Production d'acidité volatile Moyenne
Cinétique de fermentation Rapide
Température optimale 15°C à 25°C
Conservation Date DLUO
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