GELATINE N 1L

Réf
593864
Gélatine porcine
6,60 € HT
Gélatine porcine liquide. Lors du collage, la Gélatine N permet un gommage doux des tanins tout en préservant leur structure initiale. Elle est également utilisée pour la flottation des moûts blancs, rosés ou rouges. Ce produit est conditionné en bidon de 1L.
Plus d’information
Conservation Date DLUO
Composition du produit Gélatine porcine
Mode d'emploi <p>Introduire la solution en un mince filet dans le vin en homogénéisant la masse le plus rapidement possible.</p>
Application utilisée pour la flottation des moûts blancs et rosés également très efficace pour « flotter » des moûts rouges issus de vendanges chauffées puis pressées, avant la fermentation en phase liquide
Dosage 10 cl/hl pour les vins de presse. 5 cl/hl pour les vins de goutte (Un essai de collage en laboratoire déterminera la dose)